Assistant Food & Beverage Manager
Dengan tujuan untuk meningkatkan pengalaman tamu kami, Grand Arkenso Parkview Hotel di Semarang mencari Assistant Food & Beverage Manager yang dinamis dan berorientasi detail untuk bergabung dengan tim kami yang terhormat. Ini adalah kesempatan luar biasa untuk mengembangkan karir Anda dalam lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional.
Di Grand Arkenso Parkview Hotel, kami berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan layanan yang ramah dan profesional. Sebagai Assistant Food & Beverage Manager, Anda akan bekerja sama dengan tim kami yang berdedikasi untuk memastikan setiap tamu merasa dihormati dan puas. Dengan pengalaman di industri hotel, Anda akan bertanggung jawab untuk mengoptimalkan operasional makanan dan minuman, serta memastikan standar kualitas dan layanan yang tinggi.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian restoran dan bar, termasuk pemesanan bahan, persediaan, dan inventaris.
- Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan regulasi dan standar industri.
- Mengawasi dan melatih staf restoran dan bar untuk memastikan layanan yang profesional dan ramah.
- Mengoptimalkan menu dan promosi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
- Mengelola inventaris dan pemesanan bahan dengan efisien untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas tinggi.
- Memantau kinerja operasional dan memberikan laporan kepada manajemen.
- Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mengembangkan strategi promosi dan acara khusus.
- Memastikan kebersihan dan keamanan lingkungan kerja sesuai dengan standar keselamatan dan kebersihan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Assistant Food & Beverage Manager atau peran serupa di industri hotel.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau manajemen hotel.
- Pengalaman bekerja dengan sistem manajemen restoran seperti Prophix, Aloha, atau serupa.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen layanan makanan dan minuman atau sertifikasi keselamatan makanan (misalnya HACCP).
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
- Pengalaman dengan manajemen anggaran dan analisis keuangan.
- Fleksibilitas untuk bekerja jam kerja yang bervariasi, termasuk malam dan akhir pekan.
- Pengalaman dalam mengelola acara khusus dan promosi.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang