Sous Chef - Urgent

PT Galih Harapan · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month

PT Galih Harapan sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan terampil untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef yang ideal akan membantu dalam memimpin dan mengarahkan tim koki, serta memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan saling mendukung, serta peluang untuk berkembang dan belajar di industri kuliner yang dinamis.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Mengatur dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan dan minuman.
    • ,
  • Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan dan minuman yang disajikan.
    • ,
  • Membuat dan mengembangkan menu makanan dan minuman yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
    • ,
  • Mengawasi persediaan bahan makanan dan minuman, serta memastikan ketersediaan dan kualitasnya.
    • ,
  • Melakukan pemeriksaan dan inspeksi terhadap kebersihan dan sanitasi dapur dan area penyajian.
    • ,
  • Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keselamatan makanan dan minuman.
    • ,
  • Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.
    • ,
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan dan minuman.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
    • ,
  • Memahami dan mematuhi standar keselamatan makanan dan minuman.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.
    • ,
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimKepemimpinanKualitas MakananKesehatan dan Keselamatan KerjaPengelolaan BiayaTeknik MemasakInovasi MenuKomunikasi
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait